چلو دمی با گوشت (سه نفره)

700 گرم کتف گوسفندی، 800 گرم برنج ایرانی، دانه فلفل سیاه، دارچین، زعفران، صنوبر، میخک، زنجبیل، جوز هندی، هل، مناسب برای 2 نفر