630 گرم، این ترشی به دلیل داشتن هفت میوه و هفت ادویه در خود، به هفت بیجار مشهور شده است، این ترشی بعد از خرد شدن توسط میکسرهای مخصوص با سبزیجات معطر مخلوط می شوند تا یک ترکیب یکدست از ترشی آماده شود، پرکنی این محصول به صورت اتوماتیک و بدون دخالت دست انجام می شود
